[{"_1":2,"_120":-5,"_121":-5},"loaderData",{"_3":4,"_28":29,"_30":31},"root",{"_5":6,"_7":-5,"_8":9},"locale","id","session","ENV",{"_10":11,"_12":13,"_14":15,"_16":17,"_18":19,"_20":21,"_22":23,"_24":25,"_26":27},"APP_ENV","production","APP_URL","https://veritask.ai","GA_MEASUREMENT_ID","G-X1BV3QBZEM","META_PIXEL_ID","4698743733686194","TIKTOK_PIXEL_IDS","D8A3HTBC77U9J3L243V0","CLARITY_PROJECT_ID","wn9rn7xb4l","AMPLITUDE_API_KEY","74a0c7cc1509a379d3647ec140dd375","MIDTRANS_CLIENT_KEY","Mid-client-hwjEU5pmwAKVMbIA","MIDTRANS_SNAP_URL","https://app.midtrans.com/snap/snap.js","routes/$locale",{"_5":6},"routes/$locale.search-engine.regulation.$regulationId",{"_32":33,"_34":35},"regulationId","fa925200-c809-462d-ad4a-4360246f4f34","regulationData",{"_36":33,"_37":38,"_116":117,"_118":119},"regulation_id","overview",{"_39":40,"_41":42,"_43":44,"_45":46,"_47":48,"_49":48,"_50":51,"_52":53,"_58":59,"_60":61,"_65":66,"_73":74,"_75":76,"_77":78,"_79":80,"_81":-5,"_82":83,"_84":85,"_86":-5,"_87":88,"_89":90,"_91":92,"_93":94,"_95":96,"_97":98,"_99":100,"_101":102,"_103":104,"_105":106,"_107":108,"_109":110,"_111":112,"_113":-5,"_114":115},"title","Peraturan Daerah (Perda) Kabupaten Barito Utara Nomor 2 Tahun 2020 tentang Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman","short_title","Peraturan Daerah (PERDA) Kabupaten Barito Utara Nomor 2 Tahun 2020","number","2","year","2020","published_date","2020-02-18","effective_date","status_id","3611a577-44a0-41ad-986d-7457e14f52ff","status",{"_6":51,"_54":55,"_56":57},"name","Berlaku","description","Peraturan yang masih berlaku dan memiliki kekuatan hukum yang mengikat","type_id","e00f9d2e-7900-45f1-aed6-8a6a7fc67066","type",{"_6":59,"_54":62,"_63":64},"Peraturan Daerah (Perda)","short_name","Perda","subjects",[67,70],{"_6":68,"_54":69,"_56":-5},"10e70ff8-158d-4e9e-849e-554938c706d9","Pelayanan Kesehatan",{"_6":71,"_54":72,"_56":-5},"77c3c655-b075-4c53-992f-97ea74d16db2","Perlindungan Lingkungan Hidup","tags",[],"location","Pemerintah Kabupaten Barito Utara","place_of_enactment","Muara Teweh","theme","Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman","subject_matter","abstract","\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

kesehatan-lingkungan hidup
2020
Peraturan Daerah (PERDA) NO. 2, LD.2020/2
Peraturan Daerah (PERDA) TENTANG Higiene Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman
ABSTRAK:	\n \n bahwa masyarakat perlu dilindungi dari makanan dan \r\nminuman yang tidak memenuhi persyaratan higiene sanitasi \r\nMakanan dan Minuman yang dapat membahayakan kesehatan \n Undang-Undang Nomor 27 Tahun 1959; Undang-Undang Nomor 4 Tahun 1984; Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009; Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012; Peraturan Pemerintah Nomor 40 Tahun \r\n1991; Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1096/Menkes/Per/VI/2011; Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 3 Tahun 2014 \n BAB I KETENTUAN UMUM;\r\nBAB II LAIK HIGIENE SANITASI;\r\nBAB III PENETAPAN TINGKAT MUTU;\r\nBAB IV PERSYARATAN HIGIENE SANITASI;\r\nBAB V PEMBINAAN DAN PENGAWASAN;\r\nBAB VI SANKSI ADMINISTRASI;\r\nBAB VII PENYIDIKAN;\r\nBAB VIII KETENTUAN PIDANA;\r\nBAB IX KETENTUAN PERALIHAN;\r\nBAB X KETENTUAN PENUTUP \n \n
CATATAN:	\n \n Peraturan Daerah (PERDA) ini mulai berlaku pada tanggal 18 Februari 2020. \n 13 Halaman \n \n

","regulatory_relationship","(-)","scope_and_parties","policy_content","

Peraturan Daerah ini mengatur tentang higiene sanitasi tempat pengelolaan makanan dan minuman (TPM) di Kabupaten Barito Utara. Tujuan dari peraturan ini adalah untuk melindungi masyarakat dari makanan dan minuman yang tidak memenuhi persyaratan higiene sanitasi dan dapat membahayakan kesehatan.

Ketentuan Substansial:

Peraturan ini mewajibkan setiap TPM, termasuk jasa boga/katering, rumah makan dan restoran, depot air minum, kantin, dan tempat jajanan, serta tempat-tempat umum (TTU) seperti sarana kesehatan, sekolah, dan hotel, untuk memiliki izin usaha yang dilengkapi dengan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi. Sertifikat ini dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan setelah TPM atau TTU memenuhi persyaratan higiene sanitasi yang ditentukan.

Setiap usaha TPM wajib mempekerjakan seorang penanggung jawab yang memiliki pengetahuan higiene sanitasi makanan dan sertifikat higiene sanitasi makanan. Tenaga penjamah makanan juga wajib berbadan sehat, tidak menderita penyakit menular, dan memiliki sertifikat kursus penjamah makanan. Pemeriksaan kesehatan berkala bagi penjamah makanan minimal dilakukan dua kali dalam setahun.

Dinas Kesehatan, dengan melibatkan asosiasi setempat, melakukan penetapan tingkat mutu higiene sanitasi terhadap TPM yang telah memiliki sertifikat laik higiene sanitasi. Persyaratan higiene sanitasi meliputi lokasi dan bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, ruang makan dan gudang makanan, bahan makanan dan makanan jadi, pengolahan makanan, penyimpanan, penyajian, dan peralatan yang digunakan. Pembinaan dan pengawasan dilakukan secara berkala oleh Dinas Kesehatan dengan melibatkan asosiasi, organisasi profesi, dan instansi terkait.

","transitional_provisions","1. Usaha Jasaboga, Rumah makan dan Restoran, Depot Air Minum, Kantin dan Tempat Jajanan yang telah melakukan kegiatan berdasarkan ketentuan sebelum ditetapkannya Peraturan Daerah ini, agar menyesuaikan dengan ketentuan sebagaimana ditetapkan dalam Peraturan Daerah ini selambat-lambatnya dalam jangka waktu 1 (satu) tahun.","sanctions","1. Setiap orang atau badan hukum yang melanggar ketentuan Pasal 2 ayat (1), Pasal 3 ayat (1), Pasal 4 ayat (1) dan Pasal 6 Peraturan Daerah ini dapat dipidana kurungan paling lama 6 (enam) bulan atau denda paling banyak Rp 50.000.000,00 (lima puluh juta rupiah).","revokes",[],"revoked_by",[],"partially_revokes",[],"partially_revoked_by",[],"amends",[],"amended_by",[],"partially_amends",[],"partially_amended_by",[],"establishes",[],"established_by",[],"constitutional_review","is_verified",false,"english_excerpt","\n

REGENT OF NORTH BARITO
CENTRAL KALIMANTAN PROVINCE

REGIONAL REGULATION OF NORTH BARITO REGENCY
NUMBER 2 OF 2020
CONCERNING
FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT SITE HYGIENE SANITATION

BY THE GRACE OF GOD ALMIGHTY

REGENT OF NORTH BARITO,

\n\n \n \n \n \n \n \n

Considering:

that the public needs to be protected from food and
beverages that do not meet hygiene sanitation requirements
Food and Beverages that can endanger health;
that in order to protect public health from
food and beverages that do not meet the requirements
hygiene sanitation of food and beverages, it is necessary
regulation on Hygiene Sanitation of Management Sites
Food and Beverages stipulated by Regulation
Regional Regulation of North Barito Regency;

Remembering:

Law Number 27 of 1959 concerning Stipulation
Emergency Law Number 3 of 1953 concerning
Formation of Level II Regions in Kalimantan (State Gazette
Republ

","pdf_url","/proxy/pdf?id=fa925200-c809-462d-ad4a-4360246f4f34","actionData","errors"]