[{"_1":2,"_119":-5,"_120":-5},"loaderData",{"_3":4,"_28":29,"_30":31},"root",{"_5":6,"_7":-5,"_8":9},"locale","en","session","ENV",{"_10":11,"_12":13,"_14":15,"_16":17,"_18":19,"_20":21,"_22":23,"_24":25,"_26":27},"APP_ENV","production","APP_URL","https://veritask.ai","GA_MEASUREMENT_ID","G-X1BV3QBZEM","META_PIXEL_ID","4698743733686194","TIKTOK_PIXEL_IDS","D8A3HTBC77U9J3L243V0","CLARITY_PROJECT_ID","wn9rn7xb4l","AMPLITUDE_API_KEY","74a0c7cc1509a379d3647ec140dd375","MIDTRANS_CLIENT_KEY","Mid-client-hwjEU5pmwAKVMbIA","MIDTRANS_SNAP_URL","https://app.midtrans.com/snap/snap.js","routes/$locale",{"_5":6},"routes/$locale.search-engine.regulation.$regulationId",{"_32":33,"_34":35},"regulationId","c2e46a53-5d25-4b21-b6f3-53bf1928f9ab","regulationData",{"_36":33,"_37":38,"_115":116,"_117":118},"regulation_id","overview",{"_39":40,"_41":42,"_43":44,"_45":46,"_47":48,"_49":50,"_51":52,"_53":54,"_60":61,"_62":63,"_67":68,"_72":73,"_74":75,"_76":77,"_78":79,"_80":-5,"_81":82,"_83":84,"_85":-5,"_86":87,"_88":89,"_90":91,"_92":93,"_94":95,"_96":97,"_98":99,"_100":101,"_102":103,"_104":105,"_106":107,"_108":109,"_110":111,"_112":-5,"_113":114},"title","Peraturan Daerah (Perda) Kabupaten Kolaka Utara Nomor 8 Tahun 2015 tentang Pengawasan Sanitasi dan Keamanan Pangan, Tempat-Tempat Umum, Tempat Pengelolaan Makanan Minuman dan Kualitas Air","short_title","Peraturan Daerah (PERDA) Kabupaten Kolaka Utara Nomor 8 Tahun 2015","number","8","year","2015","published_date","2015-12-31","effective_date","2016-02-19","status_id","3611a577-44a0-41ad-986d-7457e14f52ff","status",{"_55":52,"_56":57,"_58":59},"id","name","Berlaku","description","Peraturan yang masih berlaku dan memiliki kekuatan hukum yang mengikat","type_id","e00f9d2e-7900-45f1-aed6-8a6a7fc67066","type",{"_55":61,"_56":64,"_65":66},"Peraturan Daerah (Perda)","short_name","Perda","subjects",[69],{"_55":70,"_56":71,"_58":-5},"6877f1f6-2942-47dd-b925-a9cc3eacf157","Ketahanan Pangan & Pertanian","tags",[],"location","Pemerintah Kabupaten Kolaka Utara","place_of_enactment","Lasusua","theme","Pengawasan Sanitasi dan Keamanan Pangan, Tempat-Tempat Umum, Tempat Pengelolaan Makanan Minuman dan Kualitas Air","subject_matter","abstract","\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

pengawasan sanitasi - keamanan pangan - tempat umum - tempat pengelolaan makanan dan minuman - kualitas air
2015
Peraturan Daerah (PERDA) NO. 8, LD. 2015/NO. 8, TLD NO. 8, LL SETDA KAB. KOLAKA UTARA: 10 HLM
Peraturan Daerah (PERDA) TENTANG Pengawasan Sanitasi dan Keamanan Pangan, Tempat-Tempat Umum, Tempat Pengelolaan Makanan Minuman dan Kualitas Air
ABSTRAK:	\n \n Tempat umum dan tempat pengelolaan makanan ditinjau dari segi kesehatan dapat menjadi mata rantai penularan beberapa jenis penyakit sebagai akibat tidak dipenuhinya persyaratan sanitasi. Untuk meningkatkan kesadaran bagi pengelola tempat pengelolaan umum dan pengelolaan makanan perlu diadakan persyaratan dan pengawasan terhadap sanitasi. \n Dasar hukum peraturan daerah ini adalah:\r\nUUD Negara Republik Indonesia Tahun 1945; UU No. 8 Tahun 1981; UU No. 4 Tahun 1984; UU No. 8 Tahun 1999; UU No. 39 Tahun 1999; UU No. 29 Tahun 2003; UU No. 36 Tahun 2009; UU No. 32 Tahun 2009; UU No. 36 Tahun 2009; UU No. 12 Tahun 2011; UU No. 23 Tahun 2014 sebagaimana telah beberapa kali diubah terakhir diubah dengan UU No. 9 Tahun 2015; PP No. 28 Tahun 2004; PP No, 38 Tahun 2007; PP No. 41 Tahun 2007; Permendagri No. 1 Tahun 2014; Permenkes No. 329/Per/XII/1976; Permenkes No. 79/Menkes/Per/III/1978; Kepmenkes No. 23/Menkes/SK/I/1978; Permenkes No. 180/Menkes/Per/IV/1985; Permenkess No. 382/Menkes/Per/IV/1989; Kepmenkes No. 492/Menkes/Per/IV/2010.\r\n \n Dalam peraturan ini diatur tentang laik hygienis sanitasi yang diantaranya mengharuskan Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) dan Tempat-Tempat Umum (TTU) yang menjalankan usahanya untuk memiliki sertifikat laik hygienis/rekomendasi kesehatan TTU dan TPM. Dalam peraturan ini diatur juga tentang persyaratan sanitasi dan keamanan pangan yang diantaranya mengharuskan restoran, rumah makan, jasaboga, depot air minum, kantin dan makanan jajanan dalam menjalankan usahanya untuk memenuhi persyaratan hygiene sanitasi dan pangan olahannya bebas dari bahan berbahaya. Pembinaan dan pengawasan laik hygienis dan keamanan pangan TPM dan/atau TTU dilaksanakan oleh Dinas Kesehatan. \n \n
CATATAN:	\n \n Peraturan Daerah (PERDA) ini mulai berlaku pada tanggal 19 Februari 2016. \n 10 Halaman \n \n

","regulatory_relationship","Peraturan ini mencabut:\n1. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor : 329/Per/XII/1976, tentang Produksi dan Peredaran Makanan;\n2. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor : 79/Menkes/Per/III/1978, tentang Label dan Periklanan Makanan;\n3. Keputusan Menteri Kesehatan Nomor :23/Menkes/SK/I/1978, tentang Pedoman Cara Produksi Yang Baik Untuk Makanan;\n4. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor : 180 /Menkes/Per/IV/1985, tentang Makanan Kadaluarsa;\n5. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor : 382 /Menkes/Per/IV/1989, tentang Pendaftaran Makanan;\n6. Keputusan Menteri Kesehatan Nomor : 492 /Menkes/PER/IV/2010, tentang Persyaratan Kualitas Air Minum;","scope_and_parties","policy_content","Peraturan Daerah ini bertujuan untuk melakukan pengawasan sanitasi dan keamanan pangan di tempat-tempat umum (TTU) dan tempat pengelolaan makanan (TPM) di Kabupaten Kolaka Utara. Latar belakangnya adalah bahwa TTU dan TPM dapat menjadi sumber penularan penyakit jika persyaratan sanitasi tidak dipenuhi. Kebijakan ini mengatur persyaratan dan pengawasan terhadap sanitasi di TTU dan TPM untuk meningkatkan kesadaran pengelola. Setiap TPM dan TTU wajib memiliki sertifikat laik hygienis/rekomendasi kesehatan yang dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan setelah pengujian keamanan pangan. Sertifikat ini memiliki masa berlaku dan dapat dicabut jika tidak memenuhi persyaratan sanitasi. Pedagang makanan keliling tidak wajib memiliki sertifikat, tetapi wajib memiliki stiker sehat. TPM dan TTU wajib mempekerjakan penanggung jawab yang memiliki pengetahuan sanitasi dan sertifikat hygiene sanitasi. Tenaga kerja di TPM dan TTU harus sehat dan bebas dari penyakit menular. Pengelolaan TTU dan TPM tidak boleh menimbulkan pencemaran lingkungan. Dinas Kesehatan melakukan pembinaan dan pengawasan terhadap TPM dan TTU minimal dua kali setahun. Pengusaha TPM dan TTU wajib menerima petugas pengawas dan memberikan informasi yang benar. Pemeriksaan laboratorium kesehatan juga dilakukan secara berkala, dengan biaya ditanggung oleh pengusaha.","transitional_provisions","(-)","sanctions","Sanksi administratif:\n1. Teguran lisan;\n2. Teguran tertulis;\n3. Pencabutan sertifikat laik hygienis / Rekomendasi Kesehatan;\n4. Penghentian sementara kegiatan.\n\nSanksi pidana:\n1. Pelanggaran terhadap ketentuan Pasal 3 dan 4 dapat diancam dengan pidana kurungan selama 6 (Enam) bulan atau denda sebanyak-banyaknya Rp. 10.000.000,- (sepuluh juta rupiah).","revokes",[],"revoked_by",[],"partially_revokes",[],"partially_revoked_by",[],"amends",[],"amended_by",[],"partially_amends",[],"partially_amended_by",[],"establishes",[],"established_by",[],"constitutional_review","is_verified",false,"english_excerpt","\n

REGIONAL REGULATION
OF KOLAKA UTARA REGENCY
NUMBER 8 OF 2015
CONCERNING
SANITATION AND FOOD SAFETY SUPERVISION, PUBLIC
PLACES, FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT PLACES AND
WATER QUALITY
REGIONAL GOVERNMENT OF KOLAKA UTARA REGENCY
YEAR 2015

REGIONAL REGULATION OF KOLAKA UTARA REGENCY
NUMBER 8 OF 2015
CONCERNING
SANITATION AND FOOD SAFETY SUPERVISION, PUBLIC PLACES,
FOOD MANAGEMENT PLACES
BEVERAGES AND WATER QUALITY

BY THE GRACE OF GOD ALMIGHTY

THE REGENT OF KOLAKA UTARA,

\n\n \n \n

Considering:

that public places and food management places, when viewed from a health perspective, can become a chain of transmission for several types of diseases, as a result of not meeting sanitation requirements;
that in order to increase awareness for managers of public Management Places and Food Management, it is necessary to have requirements and supervision of sanitation;
that based on the considerations as

","pdf_url","/proxy/pdf?id=c2e46a53-5d25-4b21-b6f3-53bf1928f9ab","actionData","errors"]