[{"_1":2,"_117":-5,"_118":-5},"loaderData",{"_3":4,"_28":29,"_30":31},"root",{"_5":6,"_7":-5,"_8":9},"locale","en","session","ENV",{"_10":11,"_12":13,"_14":15,"_16":17,"_18":19,"_20":21,"_22":23,"_24":25,"_26":27},"APP_ENV","production","APP_URL","https://veritask.ai","GA_MEASUREMENT_ID","G-X1BV3QBZEM","META_PIXEL_ID","4698743733686194","TIKTOK_PIXEL_IDS","D8A3HTBC77U9J3L243V0","CLARITY_PROJECT_ID","wn9rn7xb4l","AMPLITUDE_API_KEY","74a0c7cc1509a379d3647ec140dd375","MIDTRANS_CLIENT_KEY","Mid-client-hwjEU5pmwAKVMbIA","MIDTRANS_SNAP_URL","https://app.midtrans.com/snap/snap.js","routes/$locale",{"_5":6},"routes/$locale.search-engine.regulation.$regulationId",{"_32":33,"_34":35},"regulationId","bb81304a-d3a0-4922-8668-602203053596","regulationData",{"_36":33,"_37":38,"_113":114,"_115":116},"regulation_id","overview",{"_39":40,"_41":42,"_43":44,"_45":46,"_47":48,"_49":48,"_50":51,"_52":53,"_59":60,"_61":62,"_66":67,"_71":72,"_73":74,"_75":76,"_77":78,"_79":-5,"_80":81,"_82":83,"_84":-5,"_85":86,"_87":88,"_89":83,"_90":91,"_92":93,"_94":95,"_96":97,"_98":99,"_100":101,"_102":103,"_104":105,"_106":107,"_108":109,"_110":-5,"_111":112},"title","Peraturan Walikota (Perwali) Kota Gunungsitoli Nomor 61 Tahun 2025 tentang Higiene Dan Sanitasi Tempat Pengelolaan Pangan Siap Saji","short_title","Peraturan Walikota (Perwali) Kota Gunungsitoli Nomor 61 Tahun 2025","number","61","year","2025","published_date","2025-11-14","effective_date","status_id","3611a577-44a0-41ad-986d-7457e14f52ff","status",{"_54":51,"_55":56,"_57":58},"id","name","Berlaku","description","Peraturan yang masih berlaku dan memiliki kekuatan hukum yang mengikat","type_id","e0b4ff8a-8bf8-418b-b18c-46cb2c9dd6b7","type",{"_54":60,"_55":63,"_64":65},"Peraturan Walikota (Perwali)","short_name","Perwali","subjects",[68],{"_54":69,"_55":70,"_57":-5},"6877f1f6-2942-47dd-b925-a9cc3eacf157","Ketahanan Pangan & Pertanian","tags",[],"location","Pemerintah Kota Gunungsitoli","place_of_enactment","Gunungsitoli","theme","Higiene Dan Sanitasi Tempat Pengelolaan Pangan Siap Saji","subject_matter","abstract","\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

HIGIENE - SANITASI - TEMPAT - PENGELOLAAN - PANGAN - SIAP - SAJI
2025
Peraturan Walikota (Perwali) NO. 61, Berita Daerah Kota Gunungsitoli Tahun 2025 Nomor 63
Peraturan Walikota (Perwali) TENTANG Higiene Dan Sanitasi Tempat Pengelolaan Pangan Siap Saji
ABSTRAK:	\n \n a. bahwa berdasarkan Pasal 53 Peraturan Daerah Kota Gunungsitoli Nomor 2 Tahun 2016 tentang Sistem Kesehatan Daerah, Pemerintah Daerah Melakukan Pembinaan dan Pengawasan terhadap Tempat Produksi dan Pengelolaan Pangan dan Minuman; \r\nb. bahwa sebagai salah satu upaya perlindungan dari Pangan dan minuman yang tidak memenuhi persyaratan higiene sanitasi tempat pengelolaan pangan siap saji, perlu pedoman higiene dan sanitasi pengeloaan pangan siap saji dengan Peraturan Wali Kota;\r\n \n Dasar hukum peraturan ini adalah UU No 8 Thn 1999; UU No 32 Thn 2009; UU No 18 Thn 2012; UU No 23 Thn 2014 sebagaimana telah berapa kali dubah terakhir dengan UU No 9 Thn 2015; UU No 17 Thn 2023; PP No 86 Thn 2019; PP No 28 Thn 2024; PP No 28 Thn 2025; Permenkes No 14 Thn 2021 sebagaimana telah diubah beberapa kali terakhir dengan Permenkes No 17 Thn 2024; Perda Kota Gunungsitoli No 2 Thn 2016; dan Perda Kota Gunungsitoli No 8 Thn 2016 sebagaimana telah diubah beberapa kali terakhir dengan Perda Kota Gunungsitoli No 6 Thn 2024. \n Peraturan ini mengatur tentang KETENTUAN UMUM; MAKSUD DAN TUJUAN; RUANG LINGKUP; PENYELENGGARAAN PEMBERIAN REKOMENDASI LAIK HIGIENE SANITASI (Umum; Aspek Pertimbangan dan Masa Berlaku Rekomendasi Penerbitan SLHS TPP; Permohonan Penerbitan Rekomendasi SLHS TPP; Persyaratan Teknis); PEMBINAAN DAN PENGAWASAN; KETENTUAN LAIN-LAIN; dan KETENTUAN PENUTUP. \n \n
CATATAN:	\n \n Peraturan Walikota (Perwali) ini mulai berlaku pada tanggal 14 November 2025. \n 14 Hlm \n \n

","regulatory_relationship","(-)","scope_and_parties","policy_content","Peraturan Wali Kota ini ditetapkan sebagai pedoman bagi Pemerintah Daerah dan masyarakat dalam menjamin Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) memenuhi persyaratan higiene dan sanitasi guna meningkatkan kesehatan warga Kota Gunungsitoli serta memberikan perlindungan dari pangan yang tidak memenuhi standar kesehatan. Kebijakan ini mengatur kewajiban setiap TPP komersial untuk memiliki rekomendasi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) yang diterbitkan oleh Perangkat Daerah yang membidangi urusan kesehatan. Untuk memperoleh rekomendasi tersebut, pemilik atau penanggung jawab usaha wajib memenuhi persyaratan teknis yang meliputi aspek lokasi, bangunan, peralatan, ketenagaan, serta pangan dan bahan pangan. Proses permohonan dilakukan melalui aplikasi sistem informasi yang dikelola Pemerintah Kota atau secara langsung dengan melampirkan dokumen administratif, hasil inspeksi kesehatan lingkungan (IKL), sertifikat kursus higiene sanitasi, serta hasil uji laboratorium terakreditasi. Selain itu, Pemerintah Daerah berkewajiban melakukan pembinaan dan pengawasan terhadap TPP secara berkala setiap 6 (enam) bulan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar higiene dan sanitasi yang berlaku.","transitional_provisions","1. Rekomendasi Penerbitan SLHS TPP yang telah diterbitkan di Kota Gunungsitoli sebelum berlakunya Peraturan Wali Kota ini tetap berlaku sesuai dengan masa berlakunya. 2. Aplikasi Higiene Sanitasi TPP Kota Gunungsitoli wajib dibentuk paling lama 1 (satu) tahun setelah Peraturan Wali Kota ini ditetapkan.","sanctions","revokes",[],"revoked_by",[],"partially_revokes",[],"partially_revoked_by",[],"amends",[],"amended_by",[],"partially_amends",[],"partially_amended_by",[],"establishes",[],"established_by",[],"constitutional_review","is_verified",false,"english_excerpt","

MAYOR OF GUNUNGSITOLI
NORTH SUMATRA PROVINCE
REGULATION OF THE MAYOR OF GUNUNGSITOLI
NUMBER 61 OF 2025
CONCERNING
HYGIENE AND SANITATION OF READY-TO-EAT FOOD MANAGEMENT PLACES

BY THE GRACE OF THE ONE ALMIGHTY GOD

MAYOR OF GUNUNGSITOLI,

Considering :

that based on Article 53 of Gunungsitoli City Regional Regulation Number 2 of 2016 concerning the Regional Health System, the Regional Government conducts guidance and supervision of food and beverage production and management places;
that as one of the efforts to protect against

","pdf_url","/proxy/pdf?id=bb81304a-d3a0-4922-8668-602203053596","actionData","errors"]